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季節柄レタスが高くて、あまり美味しくない季節なので、ひと工夫してみました。ベビーリーフが特売だったので、舞茸をオリーブオイルで炒めてポン酢で味付けすることで、ドレッシングにもなり、舞茸の味を引き出すことが出来たと思います。