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ホウレンソウと豚肉のおろし煮
by sサロネーゼ
旬のほうれん草をたっぷり、簡単でヘルシーです♫
コツ、ポイント
大根おろしは水分をよくきっておいてください。
材料
(2人分)
ほうれん草
100g
豚薄切り肉
50g
大根おろし
大2
だし汁
200cc
●醤油
大2
●みりん
大1
●酒
大1
●砂糖(三温糖)
小1
柚子胡椒
少々
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
ホウレンソウを沢山食べたくて、常夜鍋から、ヒントを得て、おかずにしたいと考えました。
1.
鍋に油をひき、ほうれん草と豚肉を炒める。出し汁を加え一煮立ちさせたら、●の調味料を加える。この時灰汁は、丁寧に取る。
2.
1の煮汁が沸いたら だいこんおろしを加え、柚子胡椒を加えて、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/2414506
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