文字サイズ:
小
中
大
印刷する
丸腸炒め
by ♡ちょっぱる♡
ぷるぷるコラーゲンたっぷり♡蒸焼きして火を通す事で、身が縮まずジュ~シ~でぷりっぷりな焼き上がりになります。
コツ、ポイント
①でもやしを炒める際は強火で一気に! おつまみとして食べるなら、黒胡椒を少し足すとピリッとして酒に良く合います。
材料
丸腸
150g
もやし
1/2袋
塩こしょう
適量
ねぎ(薬味)
適量
このレシピの生い立ち
外食の時、メニューにあると必ず頼んじゃう丸腸炒め。自分で作れば低コストで出来るな~と思って、自宅で作りました。
1.
テフロン加工のフライパンでもやしを炒め、塩こしょうで味付けし、皿に盛り付ける。
2.
同じフライパンで丸腸を強火で炒め、塩こしょうで味を調える。
3.
焼き色が付いたら蓋をして蒸し焼きする。
4.
丸腸に火が通ったらもやしの上に盛り付け、薬味のネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/2414841
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.