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我んとこの、肉豆腐
by べろんた
すき焼きで残ったお肉とお豆腐で満足のいく一品です。おつゆも旨いぃ!
コツ、ポイント
玉ねぎの代わりに白ねぎを大きめに斜め切りにしたものでも、おいしくできます。
材料
牛肉薄切り
200g
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1/2丁
*水
3/4c
*昆布だしのもと
小1
*砂糖
小1
*酒
大2
*しょうゆ
大2
*みりん
大1
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りの少量のお肉をお豆腐でかさ増しして、旨味のしみたお豆腐を食らうことにしました。
1.
玉ねぎは半分に切ってから繊維に直角に1cm巾に切る。
2.
豆腐は食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に*印の調味料を煮立たせ、玉ねぎを入れ、その上に肉をのせる。
4.
肉の色が大体変わったら、肉を寄せて、つゆにちゃんと浸るように豆腐を入れ、弱火で10分煮る。
https://cookpad.com/recipe/241502
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