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めんつゆで*煮込みうどん
by けーきひめ
めんつゆで簡単に(*´v`)ゞ ほかほかで美味しい煮込みうどんです♪ 2016.01.29 話題入り感謝♥
コツ、ポイント
みりんを入れると少し甘めの味になります。 個人的には入れたほうが美味しいと思います! つゆは味見をしながらお好みで調節してください。
材料
(1人分)
ゆでうどん
1玉
■
具材
ちくわ
1本
薄揚げ
1/2~1枚
白菜
5cm10枚くらい
ねぎ
1/3本
エリンギ
小さめ1本
卵
1個
■
つゆ
めんつゆ
50cc
水
300~350cc
みりん(省略可)
大匙1
このレシピの生い立ち
寒い季節にはやっぱりうどん! 冷蔵庫にあった材料を入れて煮込みました(*´ω`)
1.
具材はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。 ちくわと薄揚げは膨らむので、少し薄めに切る。
2.
鍋につゆの材料と具材を入れて、野菜に火が通るまで煮る。
3.
2にうどんを入れてほぐれてくるまで煮込む。(2分くらい)
4.
最後に卵を割り入れ、蓋をしてさらに煮込む。卵にほどよく火が通れば完成!
5.
2017.05.15 検索ランキング1位ありがとうございます(´▽`)!!
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