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簡単☆『白菜ときのこのとろーり炒め煮』
by たっぷりん子
2014.1.24話題入り☆お弁当・丼にしてもOK。簡単ですぐにできるおかず。野菜もたっぷり安価です。
コツ、ポイント
※丼やお弁当にもOK♪おつまみでももちろん楽しめます。 ※大人は少し唐辛子を加えても美味しいです。
材料
(2人分)
豚小間肉
100g
白菜
1/6本
えのき茸
1/2袋
舞茸
1パック
炒め用油(サラダ油)
適量
■
調味料
醤油
小さじ2
みりん
小さじ1
オイスターソース
小さじ1~2
鶏がらスープの素
小さじ1
塩コショウ
少々(3振り程度)
にんにくチューブ
2~3cm
味の素(無くても可)
少々
■
仕上用
水溶き片栗粉
小さじ1と50ml
このレシピの生い立ち
季節の野菜と豚肉で簡単にできるおかずに仕上げました。ぜひお試しください。
1.
材料を揃える。(写真は4人前でやっています)
2.
きのこは細かく切ってください。
3.
白菜は1~2cm幅に切りましょう。
4.
調味料を全て合わせて混ぜ合わせフライパンの近くに準備。
5.
フライパンに少し油を引いて豚肉を色が変わるまで炒めます。
6.
バットや皿に一時置いておいてください。※これで肉が固くなりません。
7.
豚肉がなくなったフライパンに白菜ときのこを入れてしんなりするまで炒めます。(くっつくようなら少し油を加えてください)
8.
肉を戻します。全体を混ぜ合わせたら調味料を加えて少し煮ます。(2~3分)
9.
最後に水溶き片栗粉を流し入れて火を止めて混ぜ合わせます。
10.
器に盛ったら出来上がり。
11.
2014.1.24に話題入りレシピになりました。これからもれぽをお待ちしております。れぽを頂いた方、改めてありがとう☆
https://cookpad.com/recipe/2415940
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