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春爛漫☆菜の花サラダ
by キョク
菜の花とひじき&錦糸玉子&カッテージチーズの春先取りサラダです♪
コツ、ポイント
菜の花を茹で過ぎないように茹でたら、つゆの素をかけて軽く水気を絞るのがポイントです♪
材料
菜の花
180g
カマンベールチーズ
60g
米ひじき(乾燥)
10g
錦糸玉子
30g
塩
少々
つゆの素(濃縮3倍)
少々
粒マスタード
小1強
マヨネーズ
大4
このレシピの生い立ち
明日は雛祭りなので、女の子が居ない我が家ですが菜の花の春らしさを味わいたかったので作ってみました(^○^)
1.
菜の花を塩茹でしてつゆの素少々をかけて軽く絞る。ひじきは茹でてザルに上げておく。錦糸玉子を焼いておく。
2.
菜の花とひじきと錦糸玉子と、1cm角に切ったカマンベールチーズを混ぜて、美味しい塩少々と粒マスタード&マヨネーズで和える。
https://cookpad.com/recipe/241647
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