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ストウブで煮込みハンバーグ
by mooooooog
蓋付きココットで 煮込みハンバーグ ぐつぐつ ふわふわ おいしさ ぎっしりです
コツ、ポイント
オーブンから取り出すときは 熱いので 気をつけてください。
材料
(4人分)
ハンバーグの生地
4人分
人参・玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
ゆでたブロッコリー
小房 4つ
☆ケチャップ
大4
☆ソース・白ワイン
大2
☆水
大3
砂糖
ひとつまみ
バター
10g×4つ
☆たまねぎ
小半分
このレシピの生い立ち
今まで ホイル焼きを よくしていたのですが ストウブのココットを 買ったので 作ったら 今までで 一番おいしくできました。
1.
フライパンで ハンバーグを 焼きます。 両面焦げ目が 突くように 焼いたら ココットにのせます。
2.
人参と じゃがいもは 食べやすい大きさに切って 固めにゆでておきます。 ハンバーグの上に のせます。
3.
小鍋で ☆の薄切りの玉ねぎを 炒めます。 しんなりしたら 残りの☆を 入れて 煮詰めます。
4.
ココットの ハンバーグと野菜の上から 3のソースをかけます。 その上に バターを のせて 蓋をします。
5.
200度で15分。 オーブンで やいて 出来上がり。
6.
大きなストウブで、作ってもアツアツふっくらです。
https://cookpad.com/recipe/2416696
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