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メカジキの味噌チーズソテー
by tamakohanako
メカジキって淡白だから イロイロな味付けが楽しめてけっこースキ☆
コツ、ポイント
味噌を塗るので 下味は薄めで大丈夫デス☆
材料
(2人分)
メカジキ
2枚
とろけるチーズ
適量
味噌
小さじ2くらい
ほうれん草
適量
塩コショウ
少々
バター
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
味噌とチーズで メカジキがボリュームUP!ビンボーには もってこい!(笑)
1.
メカジキに塩コショウを振る。ほうれん草は 食べやすい大きさに切っておく。
2.
フライパンを熱し 焦がさないようにバターを溶かし メカジキに両面に焦げ目を付ける。
3.
両面に焦げ目がついたら 火を弱めメカジキの周りにほうれん草を加える。メカジキの片面に味噌を塗りチーズものせてフタをして 蒸し焼きにする。
4.
チーズがとろけてきたら メカジキだけ取り出し ほうれん草を醤油で味付けして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/241697
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