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かんたん冷しゃぶサラダ
by misaki_55
適当な材料と適当なドレッシングを合わせた結果が、意外にも大ウケでした(笑)薬味を効かせたのがよかったみたい
コツ、ポイント
薬味たっぷりがポイントです!
材料
豚しゃぶしゃぶ用肉
400g
菜の花
2束
みょうが
3個
万能ねぎ
5本
煎りゴマ
大さじ2
ごまドレッシング
大さじ3
ゆず黒酢ポン酢
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
お友達を集めたランチ会の際に、急遽追加したのがこれ。ただ適当に混ぜただけのドレッシングが絶妙だと、なぜか大好評でした
1.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えて菜の花をゆで冷水にとる。その湯に酒を100cc位加えて、豚肉をしゃぶしゃぶして冷水にとる
2.
①の水気をきり、適当な大きさに切る
3.
みょうがと万能ねぎを小口切りにする。みょうがは水にさらしてざるにあげる
4.
ドレッシングの材料を合わせてよく混ぜておく
5.
菜の花・豚肉・みょうが・万能ねぎを合わせて器に小高く盛り、煎りゴマを散らしてドレッシングを回しかける
https://cookpad.com/recipe/241730
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