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砂ずりと玉葱のバター炒め
by けんねん
ビールにあうと思います。
コツ、ポイント
スーパーではスライスした砂ずりが売られています。自分ですじを取る場合は、よく切れる包丁で(^.^)
材料
(二人分)
砂ずり
200g
玉葱
一個
バター
10g
塩こしょう
少々
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
砂ずりが美味しそうだったから。
1.
よく洗い、水をきる。
2.
すじを取る。
3.
大きい物は3等分、小さい物は2等分し、大きさを揃える。
4.
玉葱をきる。
5.
フライパンにバターを入れる。
6.
砂ずりを入れる。中火で焦げないよう炒める。
7.
砂ずりの表面の色が変わったら玉葱を入れる。
8.
玉葱がしんなりするまで炒めたら、塩こしょうをいれる。味が整ったら皿に盛り、一味唐辛子をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/241734
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