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青汁さつまいも蒸しパン★HMでもっちり!
by 料理中100パー歌う
さつまいもとHMの甘さを生かし、砂糖も卵も油も不使用のヘルシー蒸しパン♪ヨーグルトを入れて、ふんわりもちもちに仕上げ!
コツ、ポイント
材料3種類をわかりやすく同量にし、青汁を使って見た目も鮮やか! ヨーグルトのさわやかな風味と甘さ、ゴロゴロのいも感の食べ応えは、おやつだけでなく朝食にもピッタリ♪ さつまいもの代わりに、かぼちゃ・豆・バナナなどを使ってもおいしくできます。
材料
ホットケーキミックス
150g
プレーンヨーグルト
150g
さつまいも
150g
青汁
2本
このレシピの生い立ち
食べてもなかなか減らない、我が家のさつまいも・・・(-_-;) なんとかしたくて、子供が喜ぶ蒸しパンを作ってみました。 きれいな色合いとヨーグルト風味が、子供たちに好評でした♪
1.
さつまいもは皮をむき、1センチ角ぐらいにカットし、水にさらしておく。
2.
ボールにホットケーキミックス、プレーンヨーグルト、青汁を入れて混ぜる。
3.
1のさつまいもの2/3を入れて、ざっくり混ぜる。(もったりしていますが大丈夫!)
4.
型の7分目まで生地を流し入れ、残りのさつまいもをトッピング。(写真はトッピング前)
5.
蒸気が上がった蒸し器に入れ、中火で15分蒸す。(熱いので気を付けて!)
6.
竹串をさして生地がついてこなければ、できあがり♡
https://cookpad.com/recipe/2417769
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