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ちりめんじゃことごぼうの炊き込みご飯
by ピカピカイチゴ
栄養たっぷり!具材からいい味がでます
コツ、ポイント
具材は小さめの方が味が出やすくなります。
材料
(4人分)
米
二合
ちりめんじゃこ
ひとつかみ
しいたけ
3枚
油揚げ
1枚
ごぼう
1/2本
人参
1/2(小さめなら1本)
■
調味料
昆布茶
付属のスプーンで2杯
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
最近食べムラがある娘もご飯はよく食べるのでいろんな具材を入れ炊き込みご飯にしてみました。 これなら栄養満点です^^
1.
ごぼうは小さめのささがきにし水にさらす。人参は小さく細切り。しいたけも細切り。
2.
油揚げは油抜きをして四等分にし、さらに細切り。お米は洗ってザルにあげておく。
3.
炊飯器に米を入れ表示の水をいれ30分ほど置き、調味料をいれ混ぜる。
4.
具を上にのせ炊飯し炊き上がったらしゃもじで混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2418505
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