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あさりとキャベツのレンジ蒸し
by スノウ
お皿にセットしたら、後はレンジにお任せ♪ 旨みを吸ったキャベツが絶品です☆ タジン鍋や、ルクエでも(●ゝω・)OK
コツ、ポイント
あさりの口が開いたら、あまり加熱しないことです。あさりとベーコンの塩分で、味付け不要ですが、好みで塩を足してね。
材料
(2人分)
あさり
200g
キャベツ
3~4枚
ベーコン
2枚
白ワイン(日本酒でも)
大さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
レンジ調理ってラクチン。春キャベツが出回ると作る簡単レシピです。主役はキャベツ。んでもって、お皿に残るスープがまたおいしいので、残さずどうぞ。
1.
あさりは十分砂をはかせておく。キャベツは洗って適当な大きさにちぎる。(大きめのほうがおいしい)ベーコンは2cm幅に切る。
2.
大きめの耐熱皿にキャベツ・ベーコンを重ね、その上にあさりをおいて、白ワインを回しかけ、バターをちぎって散らす。
3.
2にふんわりとラップをかけ、レンジで加熱する。(700wで6分~7分くらい)あさりがぷっくり開いたら軽く返して、できあがり。好みで胡椒をひいても。
4.
2014・6 なかなかつくれぽのコメントを返す時間がとれず、申し訳ありませんがコメントなしの掲載にしています。
5.
2016「クックパッドの居酒屋つまみ」に掲載して頂きました!
https://cookpad.com/recipe/241860
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