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☆おかず☆簡単イカ中華
by たまごはん
さとう醤油にごま油、長ネギの風味が食欲をそそります!超簡単です☆
コツ、ポイント
☆イカの揚げすぎに注意です!(揚げすぎると硬くなります。)
材料
(4人分)
イカ
2ハイ
片栗粉
適量
揚げ油
適量
長ネギ
2分の1本
☆酒
大さじ3
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
親戚のお惣菜屋さんのおばちゃんに聞いたレシピをアレンジしました。
1.
イカは内臓を取り、輪切りにする。長ネギは白髪ネギにしておく。☆は全て合わせてタレを作っておく。
2.
揚げ油を熱し、イカに片栗粉をまぶして2~3分揚げる。
3.
油をきったイカをお皿に盛り、白髪ネギをのせ、タレをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/241883
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