コツ、ポイント
冷たくして食べてください。トマト寒天だけで食べても美味しいし、オリーブオイルかけても美味しいです。
2.
水200ccに寒天をちぎって入れ、中火でかき混ぜながらとかす。
3.
トマト1個の皮をむき、種をとって、1cm角に切る。
4.
トマトを2に入れ、弱火で煮る。そこへ、トマトジュースを入れてかき混ぜ、型(タッパー等でOK)に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
5.
トマト寒天が固まったら、1cm角くらいに切り、同じく1cm角くらいに切ったモッツァレラチーズとあえ、塩をかけてできあがり!
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