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捨てないで!ブロッコリーの軸炒め!
by ピロミ♡
軸の方が美味しいかも?(^o^)/ ちゃちゃっと出来て簡単です!
コツ、ポイント
最後に入れるラー油でむせないように気を付けて下さいね(^-^ゞ
材料
ブロッコリーの軸
1~2本分
ゴマ油
大さじ1/2~1
醤油
適宜
味の素
少々
ラー油
適宜
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの軸…適当な大きさに切って一緒に茹でるか捨ててしまいがちですが、薄く切って炒めてみたら美味しくて(^^)
1.
ブロッコリーの軸の周り(かたいところ)を切り落とし2~3㎜の薄切りにします。
2.
ゴマ油で(1)を炒め、醤油・味の素で味付けし、仕上げにラー油を加えてさっと混ぜれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2419066
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