一口サイズで食べやすいのがイイですよね☆子供にはミニミニサイズでつくりました。
コツ、ポイント
酢飯かなりの量が出来あがります。実際は手毬5人分+いなり寿司16個+ちらし寿司2人分くらいを作りました。
このレシピの生い立ち
ひなまつりにど~しても作りたくて
1.
お米に昆布を入れて炊く。
合わせ酢を作っておく。(上の分量だと薄味の酢飯になりました。)
2.
ごはんが炊けたら昆布を出して、合わせ酢とゴマを入れて酢飯を作ります。
3.
酢飯が冷めたら握ります。
ラップの上にお刺身、わさび、(いれば大葉)、かるく丸めた酢飯(一口大)をのせてクルクルっと巻きます。ラップからはずしてお皿に盛り付けます。
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