甜麺醤とオイスターソースで味付けした中華風煮もの★
コクがあるけれど、アッサリとした味付けだよ♪
コツ、ポイント
下茹でしておいて、調味料を入れて煮るから、味の浸み込みが速いよ♪
このレシピの生い立ち
脂が気になるけれど、ヤッパリ美味しい☆
1.
豚ばら肉は一口大に切って水から入れ、サッと茹でる。(茹でた茹で汁は、スープに使えるよ)
2.
大根も乱切りにしたら、フライパンでサッと炒める。
タケノコも一口大の乱切り、シイタケは、軸を取って飾り切りを入れる
3.
お湯に、顆粒のガラスープの素を入れ、オイスターソース、甜麺醤を入れて味付けする。
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