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ヘルシーな豆腐チャンプル
by 海技士123
簡単ヘルシーな豆腐と鶏肉とキャベツのチャンプルです。
コツ、ポイント
豆腐の水分を切らないと薄味になります。
材料
(2人分)
鶏肉(モモ肉)
100g
木綿豆腐
300g
キャベツ
2枚
めんつゆ(2倍)
大さじ2
酒
大さじ1
卵
1個
塩コショウ
少々
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
船の冷蔵庫に余った豆腐があったので作ってみました♪
1.
豆腐を2から3cm角、厚み1cmぐらいに切り、水分を切ります。
2.
鶏肉は小口切りにします。キャベツは二センチ角ぐらいに切ります。卵はといておきます。
3.
フライパンを暖め油をしき、先ずは鶏肉の表面を焼きます。
4.
次に豆腐の表面を焼き、少し色が変わったらキャベツを加えます。
5.
めんつゆ、酒を加えます。ある程度水分が飛んだところで塩コショウで味を整えます。
6.
最後に卵を加えてあえたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2419458
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