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手作り☆干し芋
by ハニママ30
買ったらお高い国産干し芋ですが、手作りすれば安い、簡単、安心ですよ(*^^*)
コツ、ポイント
特にありません。 いいお天気がしばらく続く時を選んで干してくださいね。
材料
さつまいも
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
干し芋って美味しいけれど、国産のものはお高いですよね〜(^_^;) 手作りすれば安い、簡単、安心ですよ☆ってことで毎年作っています。
1.
さつまいもを蒸すか、レンジでチンして竹串がすっと通るくらいにします。
2.
熱いうちに①の皮を剥き、5mm程度にスライスする。
3.
スライスしたさつまいもを一枚ずつ並べて外に干す。 写真のような干し野菜用のネットがあると便利です♡
4.
風通しのよいところに、2日〜5日ほどお好みの干し具合まで干す。
5.
干し過ぎて固めになってしまった場合は、食べる時に水にくぐらせてラップをして10秒くらいチンすると美味しくなります
6.
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https://cookpad.com/recipe/2419548
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