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カレー味チキンの あんかけうどん
by ゆみゆめこ
カレーうどんよりあっさりな、「チキンだけカレー」うどんよー(〃>ω<〃)
コツ、ポイント
簡単ー♪なわりに、結構食べごたえあり!カタクリでコーティングするので、あんにカレー味が混ざりませーん
材料
鶏胸肉
1枚
☆カレー粉
大さじ1
☆ハーブ塩
全体にまぶす程度
☆砂糖
小さじ1
エリンギ
1パック
★片栗粉
大さじ2
★水
大さじ2
水
500cc
うどんだしの素
ふた袋
冷凍うどん
1玉
このレシピの生い立ち
カレーうどんも良いけどねー グビグビあんを飲んで、つまみにカレーチキンってのも良い!
1.
鶏胸肉を一口大にカットして、☆を入れて揉み込み、一晩冷蔵庫で寝かします
2.
沸騰したお湯にうどんだしの素を加え、エリンギをin(うどんだしの素は各メーカー書かれてる分量のお湯で割ってね)ふた袋分ね
3.
寝かしてたカレーチキンにカタクリをまぶし、沸騰したお出汁にinしてきます
4.
鶏が煮れれば、★を入れて、トロミを出します。今日は、カタクリ入れる前に豆苗を色どりで入れました♪三つ葉や春菊もありやね
5.
冷凍うどんを戻しといた物の上にかけて出来上がりー♪最後上に一味かけてまーす
https://cookpad.com/recipe/2419937
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