ホールトマトをはじめて使いました。メイドinイタリアでした。簡単ですが、色もきれいで、赤唐辛子の辛味とトマトの風味が生きています。
1.
ニンニクはスライスにして、生の赤唐辛子は皮だけ輪切りにして弱火のオリーブ油で炒めます。
2.
4つに切ったタマネギとイカの輪切りを加えて炒めます。ホールトマトを潰しながら入れて煮込ます。
3.
火が通ったら、茹でた枝豆も加えます。ケチャップと塩と醤油で味付けをして、火を止めます。
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