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甘酸っぱおいしい☆りんご酢と白菜
by ライサ
りんご酢のさっぱり感がやみつきになります。鍋やシチューで余った白菜で、箸休めの一品を作ってみました。
コツ、ポイント
★ゆずの皮を切ったものは風味付けに使用していますが、無くてもおいしくいただけます。 ★とうがらしはホールを2つに切ったものを使用していますが、輪切りにしたものでもおいしくいただけます。
材料
(小鉢1皿分)
白菜
2~3枚
★りんご酢
60ml
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
★トウガラシ
適量
★ゆずの皮(なくてもいい)
適量
このレシピの生い立ち
私が健康のためりんご酢を飲んでいたのですが、家族は酸っぱいのが苦手だったので、おいしく食べれないかと思い立ち、余った白菜で作ってみました。
1.
白菜を食べやすい大きさに切ります
2.
ビニール袋に、1で切った白菜と★の材料を入れて、軽くもんで混ぜ合わせます
3.
冷蔵庫で1時間ほどおけばできあがりです
https://cookpad.com/recipe/2420914
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