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マカロニで簡単グラタン
by KENIKONG
フライパンでゆでたマカロニと野菜キノコを炒め、薄力粉をまぶすのでダマになりません。家族にも友達にも喜ばれます。
コツ、ポイント
調味料はお好みで調節してください。 鶏肉加えてもGOODですよね。 ⑥の状態で冷蔵庫に入れておけば次の日に焼いて食べれます。
材料
(直径15.5㎝耐熱容器2つ分(2人分))
マカロニ(乾燥)
50gくらい
玉ねぎ
1/2個
エリンギ
1株
ベーコン
2~4枚
バター(炒め用オリーブ油等でも)
5~10gくらい
薄力粉
大さじ大盛り2杯くらい
塩orクレイジーソルト
少々
コショウ
少々
粉チーズ
適量
牛乳
200mLくらい
お好みで生クリーム
50mLくらい
このレシピの生い立ち
マカロニグラタン食べたいとリクエストがあると作ります。この要領で牛乳を多くするとシチューです。
1.
マカロニはゆでておく。 ※いつも書かれている時間より1分くらい短めにゆでてます。
2.
玉ねぎは薄切り、ベーコン・エリンギは食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにバター(なければ油何でもOK)をのせて熱し、②を炒める。
4.
しんなり透明になったら、①・薄力粉を入れてさらに炒める。弱火に。
5.
牛乳を加え火にかけドロドロ状にする。お好みで生クリームも加える。
6.
塩・コショウで味付けし、耐熱容器に入れる。 ※あらかじめ耐熱容器内側にバターかオリーブ油など塗っておくといいですよ。
7.
粉チーズをたっぷりのせ、トースターか魚焼きグリルかオーブンで焼く。 ※いつも170℃予熱あり15分焼いてます。
https://cookpad.com/recipe/2421343
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