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クリスマス・デコレーション・カップケーキ
by ねむねむごりちゃん
ハッピークリスマス! 12月にもなるとウキウキ盛り上がって来ます。ミニカップケーキでクリスマスで楽しみましょう
コツ、ポイント
ミニカップケーキより少し大きめの円形を探しましょう、丁度良い大きさの瓶のフタで伸ばしたフォンダンを丸く抜いてケーキに被せます。小さなフォンダンのボールを丸めてほっぺ、鼻、目 耳を作ります。指で丸めて、伸ばして、ひとつひとつの部品を作ります。
材料
■
お好みカップケーキ生地
無塩バター
100g
砂糖(上白糖)
100g
卵(全卵)
100g 約2個
薄力粉
100g
BP
小匙1/2
■
マシュマロフォンダン
白マシュマロ
85g
粉砂糖
約マシュマロの倍量
水
大匙1/2
ショートニング
小匙1
細工用ショートニング
少々
細工用粉砂糖
少々
■
ウィルトンアイシングカラー
このレシピの生い立ち
お台所でひとり、フォンダンで細工して… 寒い日の楽しみです。レシピはお料理学校で習いました。
1.
細い眉毛まで フォンダンです。爪楊枝の先を上手く使って頑張りましょう。くっ付きにくい時は少し水をつけてみて下さい。
2.
ミニカップケーキを焼きます。参考まで、生地レシピをのせました。170℃で12分
3.
マシュマロフォンダンの作り方参照 レシピID : 2371054
4.
マシュマロフォンダンに色をつけてカップケーキにデコしていきます。 参照 レシピID : 2376606
5.
フォンダンは粉砂糖を足したり、ショートニングを塗ったりして調整。粉砂糖を使い過ぎると表面が割れるので注意して下さい。
https://cookpad.com/recipe/2421674
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