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お菓子を作るのは好きだけどカロリーやらコレステロールが気になるので、油抜きメニューに挑戦中です。卵黄や卵白だけつかうレシピを見かけても、残った卵を後から使いまわせるほど器用ではないので(^_^;)、牛乳や水分を抜いてでも、1度に両方とも使っちゃいます。