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餃子の具アレンジ②ピーマンの肉詰め
by 居酒屋のんべえ
手作り辛味噌で蒸し焼きに♪ぴりっと美味しい!
コツ、ポイント
味噌を塗るとき、フライパンにこぼれると焦げ付くので注意! 味噌を塗らずに焼いて、ポン酢と七味唐辛子で食べても美味しい♪
材料
(8個分)
余った餃子の具
200g
ピーマン
4個
味噌
大さじ1
豆板醤
小さじ1/2
みりん
大さじ1
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの餃子の具、さらに美味しくアレンジできないかな?!と思って♪
1.
余った餃子の具の量にあわせて、ピーマンの数を調整。ピーマンの数に合わせてひき肉を足してもOK!
2.
ピーマンは縦半分に切って、種をとる。
3.
餃子の具をギュギュッと詰める。
4.
味噌、豆板醤、みりんを混ぜてタレを作る。
5.
フライパンを弱火で温め、ごま油をひく。ピーマンの肉詰めを並べる。ピーマンたちがぴったり収まるサイズのフライパンがベスト!
6.
辛味噌をピーマンの肉詰めに塗る。
7.
蓋をして弱火で8〜10分蒸し焼きにする。火が通ったら完成!
8.
餃子のレシピはこちら☆ 秘伝の絶品餃子!レシピID:2421880
https://cookpad.com/recipe/2422301
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