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5色のカラフル タルタルソース
by きらく♡おうち薬膳
薬膳の疲労回復ピクルスでタルタルソースを作りました。みょうがやセロリやにんじんの入ったいつもよりもカラフルです☆
コツ、ポイント
イケメンのパパさんが手際よく材料をみじん切りにして作ってくれました。やっぱりイケメンが作ると美味しい♪ 具は細かく細かくした方が好きです。 カキフライが美味しすぎて写真撮り忘れました^^;
材料
(4)
■
■調理時間 40分
☆薬膳ピクルス
レシピID : 2415962
みょうが
2本
にんじん
3スティック
玉ねぎ
3くし
セロリ
2スティック
玉ねぎ
1/2個
ゆで卵
2個
パセリ
少々
マヨネーズ
具がかぶるくらい
塩
少々
胡椒
少々
レモン汁
お好みで
このレシピの生い立ち
広島出身の方と、本場の牡蠣フライパーティーを開催するために作りました。簡単なのに美味しくて、大量のタルタルソースは完食☆ 写真ではわかりずらいですが色もキレイでした♪
1.
玉ねぎはみじん切りにして30分くらい水にさらす。辛味が和らいだら、キッチンペーパーで水気をとる。
2.
薬膳ピクルス、①の玉ねぎ、ゆで卵をみじん切りにする。
3.
②にマヨネーズ、塩、胡椒、レモン汁で味を好みにととのえる。 完成☆
https://cookpad.com/recipe/2422414
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