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炊飯器で!豆腐と片栗粉のココアパンケーキ
by koutamama☆
出来るだけカロリーオフのケーキを考えました。 ダイエットに良いかも?
コツ、ポイント
片栗粉は米粉や薄力粉でも代用できますが、一番カロリーが低いのは片栗粉なのでカロリーオフです。 調整ココアはメーカーによって甘さが違うのでお好みで砂糖分量調節してください! 乳製品を含まないカカオ成分の濃いココアを使いました。
材料
(2人分)
絹豆腐
150g
片栗粉
30g
調整ココア
20g
砂糖
30g
なたね油
10g
塩
1g
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったスイーツにハマリ中。なるべく粉の量を減らして粉類の中でもカロリーの低い片栗粉を使うことでダイエットスイーツになるように考えました。
1.
ボウルに豆腐を入れて滑らかに潰しておく。片栗粉、ココア砂糖、油、塩を順に入れていく。 よくかき混ぜる。
2.
炊飯器にいれ早炊き35分~40分で完成。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして食べる方がオススメです。
3.
この分量だと厚みや高さは低めなので倍量のほうが見た目は豪華だと思います!
https://cookpad.com/recipe/2423252
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