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手羽元って煮込み料理はいいんだけど、焼いたりグリルするときに骨まわりに火が通りにくくて、表面がいい感じに焼けても中はまだということがあり…。焼鳥屋さんのように開いたら、火も通りやすく身離れもよくて食べやすい!お子様にもいいですね♪