文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お店の味!ジューシー鶏そぼろ♡お弁当にも
by masa♥yon☺
コツは3つ!!とっても簡単なのに私の大好きな焼鳥屋さんの鶏そぼろ丼の味(≧▽≦)b 旦那はんからリクエストされます♡
コツ、ポイント
簡単なコツは3つ ①最初から最後まで弱火で作る事! ②醤油はお肉に火が通った後に入れる! ③ザラメがあればコクが出てお勧めです!
材料
(2〜3人分)
鶏ひき肉(もも肉)
200g
料理酒
大さじ3
ザラメ(砂糖)
小さじ2
醤油
大さじ1.5〜2
ご飯
2膳
※あれば生姜の搾り汁
少々
このレシピの生い立ち
大好きなお店の味が家で出来ちゃいます! ジューシーでしっとりとした鶏そぼろ丼です。醤油が少ない様に感じる方は増やしてくださいね!!簡単なので、そぼろ弁当にも活躍♡
1.
フライパン(テフロン加工がお勧め)に、鳥肉と料理酒とザラメを入れる。よく混ぜてから弱火にかける。※醤油は入れない事!
2.
時々かき混ぜながら【弱火】で10分位煮る。 ※火が入らないので火力を上げたい所を我慢してくださいね!
3.
お肉に火が入ったら、醤油を入れよくかき混ぜる! 火にかけすぎると硬くなるので、出来たらすぐに飯の上に盛る。 完成♡
4.
※生姜の搾り汁を入れる時は、醤油を入れる時に一緒に入れてください
5.
土鍋で炊くご飯は最高(b'3`*)
6.
※お肉の温め直しは硬くなるのでしないでください!熱々のご飯の上に乗せれば大丈夫。 ※写真にはうずら卵を乗せてます!
7.
お店の技♡うずら卵の簡単キレイな割り方!もアップしています。 ID:2427715
8.
2013年12月10日 このレシピが、 「鶏そぼろ丼」の人気検索でトップ10入しました!!ありがとございます〜♡
https://cookpad.com/recipe/2423276
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.