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完熟柿大量消費に!!簡単♪柿ホットケーキ
by 道産子のここねこ
頂き物の柿が大量に!!完熟柿消費に簡単お勧めです♡スプーン1つでできるので洗い物が少なくて嬉しい♪
コツ、ポイント
とにかくフニャフニャの完熟柿を大量に使います。塊を残した方がトロトロで美味しい!卵でフンワリ♪卵をほぐす所から最後までスプーンだけで作れるので洗い物が少なくて嬉しい♪追記:ヨーグルトを入れるとフンワリ感が更に良い感じでした♪
材料
完熟柿
好きなだけ(2〜3個)
HM
200g
卵
1個
牛乳
適量
バター
小匙1(5g位)
このレシピの生い立ち
段ボール箱満載の頂き物の柿は気がつくと完熟して大変!!ケーキは面倒くさいし…簡単に!!と思い考えました。
1.
ボールに卵を割り入れ、ほぐす。 完熟柿はヘタをむしり取る。 指で穴を広げ、中身をスプーンでボールに掻き出す。種は出す。
2.
溶かしバターを入れてゆるく混ぜる。柿の塊は崩さずにいた方がトロリとして美味しい。 バター無しも可♪
3.
ボールにHMを入れてさっくり混ぜる。生地の固さがいつものホットケーキより固いなら牛乳やヨーグルトで伸ばす。
4.
いつもと同じようにゆっくり弱火で焼きます。※追記フツフツ気泡が出ないので焼き過ぎ注意!!すぐ焦げる( ノД`)…
5.
!!(⊃ Д)⊃≡゚ ゚話題入りしました。 つくレポありがとうございますm(._.)m
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