コツ、ポイント
油揚げを焼いた上に載せても使えますよ。
味はお好みで変えてもらっても(^-^)vブィ!
1.
魚は醤油・酒・ごま油大さじ1づつの下味をつけて10分ほどおく。その後網焼き。
後でもう一度焼くので(そのままグリルかオーブントースターでOK)軽く焼いておく
2.
調味量とねぎ・生姜を合わせて
ねぎ味噌を作る。
3.
網から魚を取り出して先ほど作ったねぎ味噌を上に乗せもう一度焼く。適度に焦げ目がついたら出来上がり(^O^)
4.
ねぎ味噌はいろいろ応用できるので使い勝手いいですよ♪
本にはオーブンの230℃で5分って書いていたけど油が多そうなので網で焼きました。
https://cookpad.com/recipe/24234
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