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たっぷり野菜の和風ドライカレー…
by みっこ*mikko
挽肉って意外と脂分が多いので、ノンオイルで炒めました。。。 最後に…しょうゆで味をととのえています^^
コツ、ポイント
お好みの野菜を使ってくださいね^^きのこ類でもOK!! 味をみてから、しょうゆを加え、ととのえます。。。
材料
(2人分)
豚挽き肉
150g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
3~4cm
白菜
3枚くらい
にんにく
少々
塩コショウ
少々
だし汁
100cc
カレールー
1かけ(1皿分)
しょうゆ
小さじ半分~1
このレシピの生い立ち
短時間でできるドライカレー! ご飯だけでなく、かけうどんにトッピングしたり… 食パンにのせ、溶けるチーズものせて焼いても美味しいです^^
1.
玉ねぎ・にんじん・白菜・にんにくはみじん切りにする。
2.
フライパンを熱し、豚挽き肉と1.の野菜を軽く炒め、塩コショウをふる。
3.
だし汁とカレールーを加え、木べらなどで混ぜながら2~3分ほど煮る。
4.
しょうゆを加え、味をととのえる。
5.
皿に盛ったご飯(分量外)の上にかけ、あれば青ねぎの小口切り・粗びき黒コショウをふる。
https://cookpad.com/recipe/2423573
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