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ささみdeヘルシー 梅しそ風味
by こぶとりさんの会
ささみを使って低カロリーで美味しい一品。梅しそ風味でさっぱりですよ。
コツ、ポイント
カロリーが気にならないお子様は、マヨネーズを少し添えてもおいしいですよ。 ささみを開くのは、適当でOK。 お弁当にもオススメ。 ●ブログも見てね http://こぶとりさんの会.com
材料
(4人分)
ささみ
12本
青しそ
12枚
梅チューブ(梅干し)
適量
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
ささみといえば、梅&青しそが美味しい。 下準備もカンタン。片栗粉をまぶずまでの下準備を済ませば、好きな時に仕上げ(焼くだけ)。 時間差がある食事の準備にも便利。
1.
材料は、これだけ! (梅干しを使用する時は、種を抜く)
2.
ささみは、白いスジをとり、中を開いて平らにする。
3.
開いたささみにしそ1枚をのせる。 青しその上に梅チューブをお好みに合わせてのせる。
4.
ささみを半分に折り、形を整える。
5.
表面に片栗粉をまぶす。
6.
フライパンにサラダ油を少し多めに入れて熱する。 ささみをフライパンに入れて焼く。
7.
焦げ目が両面についたら、フタをして水を少し(30ccぐらい)入れて蒸し焼きにする。
8.
水気がなくなったらフタを取り、もう一度軽く表面を焼いて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2423750
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