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ホットケーキ
by Kei
卵・乳製品不使用、mix粉じゃないホットケーキです
コツ、ポイント
材料
(4枚分)
★小麦粉
1+1/2カップ
★全粒粉
1/2カップ
★ベーキングパウダー
小さじ1
★重曹
小さじ1
★てんさい糖
大さじ2
○サラダ油
1/2カップ
○豆乳
1カップ
このレシピの生い立ち
市販のホットケーキMIX粉は粉乳などが含まれているので自分で作ってみました。
1.
★の粉類を泡だて器で空気を含ませるように混ぜ合わせる。
2.
○の液体類を泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
3.
1に2を加え、泡だて器でグリグリまぜる。
4.
熱したフライパン(もしくは、ホットプレート)に生地を流し、蓋をして弱火で両面焼く。
5.
好みのトッピングで召し上がれ。 ひな祭りのケーキで余った豆乳ホイップとメープルシロップをかけたら豪勢なおやつになりました(^_^)
https://cookpad.com/recipe/242383
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