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ヘルシー美味しい米粉オートミールクッキー
by canahey
バター、卵、乳、小麦粉不使用!!ノンアレルで美味◎食感がたまらない、手が止まらない米粉のオートミールクッキー
コツ、ポイント
分量の水でうまくまとまらなければ、水を少しずつ少しずつ加えて丸めやすくなったらオッケー!!水気が足りないかな!?くらいでも手でまとめてるとまとまります!!
材料
(約20枚分)
☆米粉
60g
☆オートミール
65g
☆ベーキングパウダー
こさじ1
☆きび砂糖(三温糖でも白砂糖でもOK)
30g
☆塩
ほんのひとつまみ
☆白ゴマ(あれば。なくてもOK)
適量
グレプシードオイル(菜種油でもサラダ油でもOK)
大さじ3
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
米粉がたくさん余ってたのでいつも作ってるオートミールクッキーを米粉で焼いてみたら美味しかったので(*^O^*)
1.
☆の粉類をボウルに入れよく混ぜておく。 (オーブンを170℃に余熱)
2.
1のボウルにグレプシードオイルと水を加えて手でこねてひとまとまりにする。(米粉なでこねても大丈夫)
3.
生地を一センチくらいとり、手で平たく潰して丸く形成する。 クッキングシートをひいた天板に感覚をあけて置く。
4.
170℃に余熱したオーブンで薄く色がつくまで15分焼く。(オーブンによる) 焼き上がったら冷まして出来上がり!!
5.
※もし、生地がまとまりにくかったら少ーしずつ水を加えて、生地をまとめてください ※水を加えすぎるとベタベタになるので注意
https://cookpad.com/recipe/2423862
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