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ルクエで味染み肉じゃが
by みにぱぐ214
レンジ任せでパパッとお手軽に作れる肉じゃがです♡
コツ、ポイント
ルクエいっぱいの材料で作る時は☆の調味料は多めの方にして下さい♡ 野菜は煮汁に満遍なくつかるように少し小さめに切ると◎です♡ お肉に下味をつけておくことで、味がよく染みます♡ 冷ましてから再びチンすることで、野菜に味がよく染みます♡
材料
(2人分)
豚(牛)薄切り肉
80g
◯酒
小さじ2
◯砂糖
小さじ1/2
◯塩
少々
じゃがいも
2個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
絹さや
4~8枚
☆醤油
大さじ1.5~2
☆砂糖、みりん
大さじ1~1.5弱
醤油、みりん(仕上げ用)
各大さじ1
このレシピの生い立ち
レンジでチンするだけで、味がよく染みた肉じゃがを作れたら良いのに~と思い色々試行錯誤しました☆
1.
肉を3㎝幅に切って◯をもみこんでおく。じゃがいも、人参は一口大の乱切りにして水にさらす。玉ねぎはくし切りにする。
2.
ルクエに野菜をいれて500Wで10分チン。☆を30秒チンしてまわしかけ、冷めるまで放置。
3.
野菜の上下を返して、肉が煮汁につかるように周りに入れる。仕上げ用調味料をまわしかけ更に3分チン。冷めるまで放置。
4.
食べる時に全体を混ぜてから2分くらいチンして温める。
5.
あれば筋をとった絹さやに塩をふって、30秒チン。斜めに細切りにして散らしたら完成♡
https://cookpad.com/recipe/2423874
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