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タコス✪トルティーヤ✪エンチラーダ
by Engel
お家で簡単に作れるメキシカン料理です。タコスとして食べてもいいし、オーブンでちょっと焼いても美味しい料理です。手に入る材料でアレンジしてくださいね。
コツ、ポイント
トマトやレタス、チーズなど好きな食材と組み合わせて楽しんで下さい。パーティーなどでも大活躍します。 トルティーヤを揚げれば美味しいチップスに変身です。
材料
(3~4人分)
コーンフラワー
250g
小麦粉Type550(中力・強力粉)
150g
◆オリーブオイル
大さじ6
◆塩
小さじ1
◆お水
約250ml
このレシピの生い立ち
メキシカンレストランでの経験を生かして作りました。
1.
ボールにお水以外の◆の材料をいれ混ぜ合わせ、そこに水を少しずつ加えこねる。(お水は全て使い切らなくてもいいです。)
2.
2を4~5等分にして麺棒を使って薄く延ばします。大体、2mmくらいの厚さ。
3.
フライパンを温め多めに油を引き3を両面焼く。
4.
焼きあがったらお皿に乗せアルミホイルでカバーしておくと保温効果があります。
5.
24.06.12☆話題入りしました。 作って下さった皆さんありがとうございます。ლ(╹◡╹ლ)
https://cookpad.com/recipe/242387
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