とにかくおいしい!!ねぎみそソースで
食べるのが新鮮でしょ!?見た目も豪華に見えるのでお客さんが来た時とかいいかも...
コツ、ポイント
お肉はしっかり、たっぷり巻きましょう。
1.
米なすはへたを除いて皮をむき、火が通りやすいように、箸で数カ所穴をあける。
3.
フライパンにバターを溶かし、2を入れてころがしながら全体に焼き色がつくまで焼き、取り出す。
4.
3は一個を四等分の輪切りにし、切り口を下にしてフライパンに戻し入れ、両面を焼いて器に盛る。
5.
長ねぎ、みそ、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせ、ねぎみそソースを作り、4のなすにのせる。粉ざんしょうをふり、あれば根元を切ったカイワレ菜を添える。
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