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厚揚げと野菜の麻婆煮
by MAMIAYA
切って煮るだけ。味付け不要で簡単です♡
コツ、ポイント
麻婆豆腐の素によって水の分量をかえてください。 先に野菜を煮るため、分量より少し多めに入れたほうが良いかと思います。 今回はCookDoの麻婆豆腐の素、1回分を使いました。
材料
CookDo麻婆豆腐の素
1回分
厚揚げ
1パック
にんじん
1/2本
じゃがいも
2〜3個
ブロッコリー
適当
このレシピの生い立ち
豆腐がなく、厚揚げならあったので(^^) 野菜も取りたく、常備してある人参・じゃがいもをいれてみました。 ブロッコリーは冷凍の余り物を使いました。
1.
180ccの水を鍋に沸かし、適当に切ったにんじん、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
2.
火をとめ、麻婆豆腐の素を投入。よく混ぜる。 適当に切った厚揚げも投入。
3.
火をつけ、グツグツしだしたところでブロッコリーを加えます。 また火を止め、大さじ2の水で溶いた、とろみの素を加えます。
4.
よく混ぜ、火をつけかき混ぜながらとろみをつけて、出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2424077
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