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生姜焼きにも唐揚げにも 万能つけダレ
by まえなみ
ガツンとくる味で、ご飯おかわりしたくなります。
コツ、ポイント
たくさん漬けこむと、濃い味になるので、分量は調整してください。
材料
(4人分)
しょうがすりおろし
大2
にんにくすりおろし
大2
りんごすりおろし
1/2個
鶏がらスープ
100ml
しょうゆ
50ml
酒
100ml
塩コショウ
少々
一味とうがらし
少々
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったレシピです。旦那さん大好物で、あれ作って〜とよく言われます。いろいろなものを漬けてアレンジしてください。
1.
しょうが、にんにく、りんごをすりおろす。しょうが、にんにくはチューブでもいいです。
2.
すべての材料を混ぜ合わせる。
3.
お肉を入れて、2時間から1日漬け込む。
4.
生姜焼きならそのままフライパンで焼く。唐揚げなら衣をつけて焼く。
https://cookpad.com/recipe/2424533
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