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具だくさんホワイトシチュー
by くろまめ27
寒いのであったかいシチュー作りました(o^^o)♪
コツ、ポイント
余れば翌日にはグラタンやドリアにもなります。 野菜がたくさん食べれてしかも簡単に作れます\(^^)/
材料
(4人分)
ベーコン(ブロック)
好きなだけ
じゃがいも
2個
にんじん
1本
玉ねぎ(小)
2個
白菜(お好きな野菜)
3枚
さつまいも(お好きな野菜)
1本
マカロニ
好きなだけ
コンソメ
好みで調節
塩コショウ
好みで調節
牛乳
200ml
シチューの素(顆粒タイプ)
大さじ8
このレシピの生い立ち
どんな野菜でも入れることができ、比較的手間がかからないので作りました。
1.
材料を自分の好みの大きさに切ります。(私は短時間で作りたいので小さめに切ります)
2.
鍋にオリーブオイルをひいて、ベーコンを炒めます。
3.
にんじん、じゃがいも、たまねぎ、さつまいもを入れて炒めます。(順番はあまり気にしません)
4.
たまねぎがしんなりしてきたらここで白菜を入れます。
5.
水を野菜がひたひたになるまで入れます。10分ほど煮込みます。
6.
ここでマカロニを入れます(下茹でする必要はありません) 5分ほどさらに煮込みます。
7.
いったん火をとめてシチューのもとを入れます。
8.
シチューの顆粒が溶けきったら牛乳を入れ、再び煮込みます。味をみて必要であれば塩コショウ、コンソメを加えます。
9.
完成!! とろみをつけたい場合は小麦粉をふるいながら入れて、煮込めば完成です。
https://cookpad.com/recipe/2424966
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