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お弁当のおかず★ホタテフライ串
by チェリーまま49
ベビーホタテフライを食べやすく、可愛くピックで刺したホタテフライ串。お弁当にぜひどうぞ!
コツ、ポイント
ベビーホタテの水分はしっかりペーパーで拭き取っておいてね。かわいいピックを刺すだけで、テンションあがるおかずになっちゃいます!
材料
(2人分)
ベビーホタテ
12~18個
塩コショウ
少々
クッキングガーリック(粉末)
少々
卵
1/2コ
小麦粉
大さじ2
パン粉
適量
揚げ油
適量
にんじん
1/2本
ピック
6本
このレシピの生い立ち
ベビーホタテは、お弁当にピッタリのサイズですね。 お好みで、ソースやケチャップをプラスしてね。
1.
ベビーホタテは、ペーパーで水分をしっかり拭き取っておきます。
2.
塩コショウ、クッキングガーリックで味付けし、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。
3.
にんじんは5ミリくらいの輪切りにし、型抜きをして塩ゆでしておきます。(冷凍しておくと便利です)
4.
花型にんじん1個とホタテフライを2~3個、ピックに刺したら出来上がり!
5.
こちらは、彩りに枝豆をプラスしたバージョン。
6.
枝豆バージョンのお弁当。
7.
こちらはシンプルにホタテフライだけをピックに刺したバージョン。
8.
ピックに刺すと、詰めやすいですよ。
https://cookpad.com/recipe/2425506
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