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マヨネーズがすぐにブリブリっと分離(?)したようになるのが嫌で、色々試行錯誤した結果、我が家の味が出来ました。 10/18 質問がありましたので、レシピを少し書き加えました。保存する時は、牛乳を気持ち多めで作ると良いみたいです。(それでもやっぱり出来立ての方がトロトロです。)