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ごはんがススム~♪ツナと大根の葉で佃煮風
by ウメ吉さん
大根の葉とツナを甘辛く煮ているので白いごはんがとっても進みますっ♪お家にツナ缶があれば是非(・v・)♪お酒のおつまみにも
コツ、ポイント
生姜はお好みで量を調節してください。
材料
大根の葉
1本分(150g~)
ツナ缶(小)
1缶(80g)
生姜(チューブ)
小さじ1/2杯強
●酒
大さじ2杯
●砂糖
大さじ2杯
●しょう油
大さじ2杯
●みりん
大さじ2杯
白ごま
大さじ1杯
ごま油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
実家で大根を栽培しており、毎年母が収穫後に作っているレシピです。
1.
●の調味料を混ぜておきます
2.
よく洗った大根の葉を小口切りにします。
3.
熱した鍋にごま油を入れて大根の葉とツナ、生姜を軽く炒めます。
4.
①を鍋に入れて水分がなくなるまで煮詰めます。
5.
火を止め、白ごまを入れて和えれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2425638
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