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油淋鶏
by みゆwaco
美味しい油淋鶏
コツ、ポイント
材料
(4人分)
鶏もも肉
800g
■酒
大さじ1
■醤油
大さじ1/2
片栗粉
適量
■
油淋鶏タレ
◎白葱(みじん切り)
1/3本分
◎醤油
大さじ4
◎酢(好みの酸っぱさに)
大さじ4
◎砂糖(甘さも好みで調節)
大さじ3
◎生姜おろし
小さじ2
◎にんにくおろし
小さじ2
◎胡麻油
大さじ1
◎ガラスープの素
小さじ1
◎お湯
大さじ1
このレシピの生い立ち
家族に人気の味。
1.
鶏肉は下味■に20分くらい漬けておく。片栗粉をしっかりまぶす。
2.
フライパンに2cm程度入れて180度に設する。鶏肉を全部入れてカリカリになるまで動かさずに揚げる。
3.
片面がカリカリになったら裏返す。
4.
カリカリに揚がったら油をしっかりきって調味料◎につける。
5.
平成28年4月29日 69 個目の話題入りありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2425988
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