文字サイズ:
小
中
大
印刷する
糸こんにゃくで中華春雨風サラダ
by タコバスキッチン
中華の春雨サラダを糸こんにゃくで。カロリー大幅減で食物繊維も豊富なダイエットメニュー。
コツ、ポイント
糸こんにゃくにしっかり味を染み込ませておくと美味しいです。和えてから時間が経って野菜から水が出て、味見して薄くなっていたときは、ドレッシングだけ分けて少し煮詰めて戻すと味もぼけずgood !!
材料
(2人分)
糸こんにゃく
480g
きゅうり
1/2本
もやし
1/2袋
玉ねぎ
1/4こ
ハム
2枚
キクラゲ
1枚
錦糸卵
卵1こ分
■
中華ドレッシング
鶏ガラスープ(顆粒)
大さじ2
ホタテだし(顆粒)
大さじ1
醤油
大さじ6
酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
白ごま
大さじ1
白すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
春雨サラダが大好き、でも春雨だって実は結構カロリーがある…だったらと白滝で代用したらこれがかなりイケてました。
1.
ドレッシングの材料は混ぜておく。キクラゲは水で戻しておく。きゅうりとハムは細切りにする。錦糸卵を作り千切りにする。
2.
糸こんにゃくはザルに入れたまま2分茹で、湯からあげて水気を切り、ドレッシングに漬けて冷蔵庫へ。
3.
こんにゃくを茹でたお湯で、続けてもやしとキクラゲを1分半ほど茹で、湯からあげてそのまま冷ます。キクラゲは細切りにする。
4.
食べる直前に全ての具材とこんにゃくを混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/2426145
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.