一手間かけて、プチトマトをおしゃれに美味しく!(*^^*)
コツ、ポイント
ハーブは、ドライでもOK。全部そろわない時は、2、3種だけでもいいよ。(^-^)
材料
(6人分)
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ2+1/2
1.
プチトマトを湯むきします。
プチトマトの湯むきは、ヘタを取って洗ったプチトマトを鍋に沸いている湯に入れ、10秒くらい。氷水でサッと冷やすと皮がすっと剥けるようになります。
2.
プチトマトとオリーブオイル以外の材料をプチトマトも入るくらいのボウルに入れて、よく混ぜます。混ざったら、オリーブオイルを少しずつ入れてよく混ぜます。
3.
プチトマトもそこに入れて、冷蔵庫で3時間くらい冷やします。
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